Valorem la teva privadesa

Utilitzem cookies per millorar la vostra experiència de navegació, publicar anuncis o contingut personalitzats i analitzar el nostre trànsit. En fer clic a "Acceptar-ho tot", accepteu el nostre ús de cookies.

Personalitza les preferències de consentiment

Utilitzem cookies per ajudar-vos a navegar de manera eficient i realitzar determinades funcions. Trobareu informació detallada sobre totes les galetes a cada categoria de consentiment a continuació.

Les cookies que es classifiquen com a "Necessàries" s'emmagatzemen al vostre navegador ja que són essencials per habilitar les funcionalitats bàsiques del lloc.... 

Sempre actives

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Skip to content
Manel Baxerias

Manel Baxerias

Receptes de casa

  • Inici
  • Receptes
  • Categories i Etiquetes

Tag: Marisc

Caldo de bullabessa amb foradat, flamet i gambes embolicades

Caldo de bullabessa amb foradat, flamet i gambes embolicades http://www.irreductibles.cat/cuina/2013/01/12/bullabessa-amb-foradat/ #CuinaIrreductible #cuinaCatalana #slowfood #dietamediterrania #km0 © By Manel Baxerias
gener 12, 2013agost 9, 2024
Manel
Cuiners, Peix i Marisc, Publicades a Nació Granollers, Receptes, Sopes i Cremes

Durant el passat mes de desembre els mercats de Reus van organitzar els dijous i divendres per la tarda unes master class de cuina, fetes per cuiners professionals, de les que des de Irreductibles.cat varem fer ressò puntualment, aquesta recepta

Read more

Musclos a la marinera

Musclos a la marinera http://www.irreductibles.cat/cuina/2012/11/24/musclos-marinera/
novembre 24, 2012agost 11, 2024
Manel
Cuiners, Peix i Marisc, Publicades a Nació Granollers, Receptes

Ingredients per 2 persones: 600 grams de musclos de roca ½  culleradeta de pebre dolç 1 cullerada de farina 2 cullerades d’oli d’oliva 0,4 º 1 cullerada de julivert picat 1 gra d’all picat Sal 200 cc. d’aigua Elaboració:  Sota

Read more

Musclos al estil Bretó

juliol 7, 2012
Manel
Peix i Marisc, Publicades a Nació Granollers, Receptes

Ingredients per persona: ½ kilo de musclos de roca 1 ceba de figueres (la recepta original porta escalunyes) 1 copa de vi blanc preferentment sec 80 ml de crema de llet de cuina 18% de matèria grassa 1 cullerada sopera

Read more

Crema d'eriçons al conyac

gener 21, 2012
Manel
Peix i Marisc, Plats Afrodisíacs, Receptes

  Ingredients: 8 eriçons de mar 1/2 tassa de conyac, 1/2 tassa de vi blanc, 1 tassa de nata líquida, Farina, uns 20 o 30 grams 200 grams de tomàquet natural triturat, 1 culleradeta de pigmento dolç, 1/4 de kg 

Read more

Pollastre amb llagostins

octubre 8, 2011
Manel
Carns, Peix i Marisc, Receptes

Ingredients per a 4 persones   Pollastre 1 de 1,600 kg (aprox) tallat a trossos 8 llagostins 2 grans d’all 1 ceba 2 tomàquets madurs 1 llesca de pa 1 cullerada de farina 10-12 ametlles torrades ½ presa de xocolata

Read more

Tellerines al vapor amb un toc picant

octubre 7, 2011setembre 21, 2024
Manel
Aperitius / Tapes, Peix i Marisc, Receptes

Ingredients 4 persones: 4 dotzenes de tellerines 1 llimona Pebre vermell picant Oli d’oliva verge extra Sal  Elaboració: Es renten les tellerines sota l’aixeta per eliminar tota sorra que puguin tenir. S’escalfa en una cassola tapada, amb una llimona partida

Read more

Musclos revolucionaris (Plat català Irreductible)

Musclos revolucionaris segons la Teresa http://www.irreductibles.cat/cuina/2013/07/musclos-revolucionaris/ © Manel Baxerias
abril 25, 2011setembre 21, 2024
Manel
Aperitius / Tapes, Peix i Marisc, Receptes

Tiberi de musclos amb cava begut en porró, i dedicat especialment a la dependència de la casa “Fills de Francesc Sabater”, de Barcelona, els quals han donat nom a aquest plat d’una manera humorística. Ingredients : S’escullen una gran quantitat

Read more

Posts navigation

Newer posts

Buscar

Manel Baxerias
© 2025
Powered by WordPress
Theme: Masonic by ThemeGrill