Caldo Basc

Caldo Basc http://www.irreductibles.cat/cuina/2013/02/caldo-basc/ #CuinaIrreductible #cuinaCatalana #slowfood #dietamediterrania #km0 © By Manel Baxerias

Ingredients:  1 col blanca petita 200 grams de mongetes (fesols) blanques remullades prèviament 1 peu de porc 1/2 orella de porc 1 manat d’herbes aromàtiques (llorer, farigola, orenga, julivert) 1 cullerada de pebre vermell dolç 2 patates 1 ceba 4

Read more