Macarrons amb salsa de nous
Preparem uns macarrons amb fruits secs, llet i una mica de pa, un plat senzill a més no poder i que de […]
Etiqueta: Fruits secs
Menjar blanc de Can Caelles
Ara fa una setmana que la pastisseria Caelles ens va acostar al mercat central la seva recepta de Menjar blanc, per als […]
Bombons d’ametlla amb gingebre confitat
Ingredients per 20 unitats aprox.: 100 grams d’ametlles filetejades 150 grams de cobertura de xocolata 2 cullerades de gingebre confitat Elaboració: Torreu […]
Cuixes de pollastre a la catalana
Ingredients per a 2 persones: 4 cuixes de pollastre 100 grams tomàquet natural triturat 80 ml. de vi ranci 30 grams de […]
Conill amb avellanes
Ingredients 4 persones: 1 conill 75 grams de mantega 2 cebes tallades a Brunoisse 2 pastanagues tallats en Brunoisse 3 grans d’all […]
Brie amb gavardina d’ametlles
Ingredients per persona: 80 grams de formatge brie 50 grams d’ametlles Marcona crua Unes fulles d’alfàbrega fresca ½ l. d’oli de gira-sol […]
Terrina de formatge fresc amb taronja i avellanes
Ingredients: 350 grams de formatge fresc de cabra 20 grams de panses de Corint 70 grams d’avellanes torrades 8 cullerades soperes d’oli […]
Milfulls d'albergínies amb mozzarella
Ingredients: 250 grams de mozzarella 2 albergínies 2 cullerades soperes de pinyons 1 cullerada sopera d’herbes fresques (anet, cibulet, estragó i cerfull) […]
Vedella agredolça a la Italiana
Ingredients per a 6 persones: 1,5 Kg de vedella (cuixa o espatlla) tallada a daus o tires llargues Adob: 400 ml. de […]