Sense voler entrar en discussions, a casa diem arròs al que es fa en cassola, que dona més importància al sofregit que al caldo i que tendeix a ser més aviat sec que caldós. És per això que a aquest
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Arròs de conill
Conill amb cava
El d’avui es un plat molt senzill de fer i que llueix en qualsevol ocasió, avui fem Conill amb cava Ingredients 2 persones: ½ conill grosset Oli d’oliva 4 grans d’all Pebre i sal Cava Brut Nature Elaboració: Salpebrar el
Read moreConill amb all i carxofes
Ja ha arribat el fred i amb ell venen de gust plats que portin caloreta, avui preparem un un plat de carn que sempre ve de gust avui fem. conill amb all i carxofes Ingredients 2 persones: ½ conill tallat
Read moreConill al estil de l’Aleixar
Aprofitant les brases del altre dia avui preparem un plat de tupi*, varem mig preparar un conill que avui un cop macerat acaben de coure, avui fem. Conill al estil de l’Aleixar Ingredients per a 3 o 4 persones, segons
Read moreConill farcit i salsa de poma
Avui us portem una recepta d’en Jordi Solé, de Lo Cafè de la Mayte a Cambrils, avui fem Conill farcit i salsa de poma Ingredients: 1 conill desossat Farcit: 400 grams de carn picada de porc 3 ous 50 grams
Read moreConill amb conyac i carxofes
Avui prepararem un conill perfumat amb conyac i l’acompanyarem amb verdura Conill amb conyac i carxofes Ingredients 2 persones: ½ conill Oli d’oliva Pebre i sal 1 copa de conyac Aigua Elaboració: En una cassola amb oli ben calent enrossiu-hi
Read moreConill amb vi ranci, seques i carxofa
Ingredients 2 persones: ½ conill Oli d’oliva Pebre i sal Vi ranci Aigua Elaboració: En una cassola amb oli enrossir-hi el conill tallat a trossos, salats i empebrats. Un cop ben ros poseu-li un bon raig de vi ranci, deixeu
Read moreConill amb alls tendres
Avui us portem una recepta de l’avia, una d’aquelles que agraden tant a tothom, avui fem Conill amb alls tendres Ingredients 4 persones: 1 conill de 1,600 Kg aprox. 1 manat d’alls tendres Oli d’oliva Pebre i sal Aigua Elaboració:
Read moreConill amb samfaina i rovellons
Ingredients per 2 persones: ½ conill 1 pebrot vermell 1 pebrot verd 1 carabassó 1 albergínia 1 ceba 6 o 7 tomàquets madurs Rovellons 3 o 4 per cap Oli i sal Pebre negre Oli amb all i julivert Preparació:
Read more
