Avui us portem un pastís que si bé la seva menja es típica a Reus per dijous gras, es pot menjar qualsevol dia del any, és per això que avui, que n’hem fet una recepta d’aquelles que t’explica l’avia us
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Coca amb ou per sobre
Coca de cireres
Avui, abans no s’acabin les cireres, les farem servir per preparar un pastís típic de Reus, avui fem coca de cireres amb les ultimes de temporada Ingredients Cireres madures Oli d’oliva extra verge Sucre per tirar damunt de la coca
Read moreCoca de revetlla
Som al estiu una epoca del any plena de festes majors i revetlles, és per això que avui abans no comencin les festes un presentem la recepta de la coca de revetlla. Ingredients: Per el llevat mare 20 grams de
Read moreCoca de Sant Joan 2012
Ingredients Per el llevat mare 1 sobre de llevat de forner marca Maizena o bé, 20 grams de llevat premsat de forner 65 grams de llet a temperatura ambient 125 grams de farina de força Per la coca 350 grams
Read moreCoca amb recuit
Ingredients: Per la massa mare: 30 grams de llevat o 1 sobre de llevat Maizena per a Pa 125 grams de farina fluixa Aigua tèbia, la que agafi Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura ambient 75 grams
Read moreCoca amb ou per sobre
Ingredients: Per la massa mare: 30 grams de llevat o 1 sobre de llevat Maizena per a Pa 125 grams de farina fluixa Aigua tèbia, la que agafi Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura ambient 75 grams
Read moreCoca de recapte
Coca de recapte Ingredients per a 6 persones: Pasta de pa en cru 1,5 Kg. Oli 3 dl. Cebes mitjanes 3 Pebrots vermells 3 Sal Pebre vermell dolç Llonganissa , botifarra crua o arengades Preparació: Prepareu la pasta de pa
Read moreCoca de forner o de vidre
Ingredients 1/2 kg de farina de mitja força 50 grams de mantega 15 grams de sucre 15 grams de sal 30 grams de llevat premsat (forner) 75 grams de llet 1 tasseta d’oli d’oliva 100 grams de pinyons 1 copa
Read moreCoca de Sant Joan
Ingredients : Farina ½ Kg. Sucre 75 grams Mantega 50 grams Ous 3 u. Sal 10 grams Raspadures de llimona Llet o aigua, la que admetí Llevat premsat 50 grams ( forner) Fruites confitades: taronja, meló, cireres, etc. Pinyons 50
Read more
