Esmorzar de tardor
Ingredients per persona: 1 llenca de cansalada fresca 1 carxofa 3 o 4 rovellons, segons la mida 100 grams de fesols/seques cuites […]
Etiqueta: Carxofa
Hora i mitja a la cuina amb Isma Prados
Ahir a #Reus vam tenir l’oportunitat de gaudir d’una Màster Class de cuina al mercat central de Reus (@MercatsdeReus) cuina de mercat […]
Arròs de sant Joan
Arròs de sant Joan Ingredients per a dues persones: ¼ de pollastre a trossos 200 grams d’arròs bomba ½ de caldo per […]
Escalivada a la brasa
Ingredients: Albergínies Pebrots vermells grans Tomàquets madurs grans Cebes grans Carxofes Patates Oli d’oliva verge extra Sal Elaboració: Comenceu picant les carxofes […]
Arròs de camp
Arròs de camp Ingredients per a 2 persones: 120 grams d’arròs bomba per persona 1 barnilla de costella de porc en trossos […]
Truita '234' de calçot i carxofa
Ingredients per a 2 persones, d’aquí el nom “234”: 2 calçots 3 carxofes 4 ous Sal Oli d’oliva Elaboració: Netegeu els […]
Llonganissa a la cervesa
Ingredients per a 2 persones: 2 pams de Llonganissa Un parell de pebrots vermells Un parell d’escarxofes ¼ kg de mongeta seca […]
Xips de carxofa
Ingredients 2 persones: 3 carxofes grans i tendres El suc de ½ llimona Oli per fregir preferentment gira-sol Farina de tempura Aigua […]
Arròs amb espinacs i abadejo
Coneguts els dubtes que en general crea confusió entre Bacallà i Abadejo aquí va una petita introducció extreta de la Viquipedia en […]