Ingredients: 500 grams de farina de força 3 cullerades soperes de llet tèbia 30 grams de llevat de forner o 1 sobre de llevat sec 1 culleradeta de postres de sucre 200 grams de mantega 4 ous ½ culleradeta
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Brioixos de Paris
Brioixos de pernil dolç i formatge
Ingredients: 350 grams de farina de força 120 ml. D’aigua 50 grams de llet 60 grams de sucre ½ culleradeta de sal 1 ou 1 sobre de llevat sec 40 grams de mantega a temperatura ambient Tranchetes Pernil dolç Formatge
Read moreBrioix de iogurt
Ingredients 500 grams de farina (250 grams fluixa i 250 grams de força) 100 grams de llet 150 grams de iogurt 2 ous + 1 rovell 30 grams de sucre 60 grams de mantega en pomada 12 grams de llevat
Read moreBrioix a la Italiana
Ingredients Per el llevat mare: PROCEDIMENT Barrejar tots els ingredients i deixar-los pujar 30 minuts. 135 g de farina de força 13 grams de llevat premsat (forner) 75 grams d’aigua Per el Brioix: 400 grams de farina de força 75
Read more
