Llesca d’escalivada amb anxoves
Ingredients: Pa de pagès Escalivada, amb tomàquet pebrot vermell i albergínia Anxoves Oli d’oliva verge i sal Preparació: Prepareu l’escalivada i deixeu-la […]
Etiqueta: Anxoves
Carpaccio de maduixes amb pebre de Sichuan i anxoves
Ingredients per a 2 persones: 4 maduixes grosses 10 anxoves Pa de vidre 1 tomacó Pebre de Sichuan Oli extra verge […]
Mini llesquetes amb formatge, olives i anxoves
Ingredients per a 10 llesquetes: 1 llauna d’anxoves Un pot d’olives farcides petit Formatge per a untar, jo he fet servir un […]
Filet de porc amb salsa d’anxoves
Ingredients per 2 persones: 1 filet de porc 3 pastanagues 1 ceba 3 cullerades d’oli 1 copa de vi blanc 4 anxoves […]
Amanida Niçoise
Ingredients 4 persones: ½ enciam 50 grams de tonyina en oli 4 filets d’anxoves en oli 1 ceba 50 grams d’olives verdes […]
Amanida d’anxoves
Ingredients 4 persones: 2 tomàquets de Montserrat 12 filets d’anxoves de l’Escala 1 Ceba de figueres 200 grams de ventresca de bonítol […]
Amanida de pebrots i anxoves del Cantàbric
Ingredients 4 persones: 8 filets d’anxoves del Cantàbric 2 pebrots vermells 1 ceba vermella (de figueres) Olives negres Vinagre de vi blanc […]
Xató (Recepta de Vilafranca del Penedès)
Ingredients ( per a sis persones): Per a la salsa: 4 grans d´alls escalivats 4 grans d´ alls crus 1 peça de […]