Ingredients:
1 meló madur gran
2 llenques de pernil iberic per comensal
½ l. de crema de llet
100 grams de formatge
Sal, pebre alt gust
Elaboració:
Buideu el meló, feu-ne trossos i barregeu-lo amb el formatge i la crema de llet en una sopera.
Passeu-ho tot per la batedora fins que esdevingui un puré fi.
Deixeu la sopa a la nevera durant una hora i serviu-la afegint-hi el pernil.
Sopa de meló amb pernil
Bon profit