Ingredients per a 4 persones:
2 pits de pollastre a filets
1 ou
Pa rallat
Sal i pebre
formatge rallat
Oli
Elaboració:
Salpebreu els filets i, tot seguit, els arrebosseu passant-los per l’ou primer i per el pa rallat barrejat amb formatge després.
Poseu oli en una paella la col•loqueu al foc i quan l’oli comenci a estar calent hi afegiu els filets preparats per a fregir, quan estiguin daurats els gireu per acabar-los de fregir.
un cop cuits retireu-los del foc i col•loqueu-los sobre un paper de cuina per a que absorbeixi excés l’oli que els i sobra i ja els podeu emplatar de servir.
