Avui us proposo un plat ideal per menjar tot veient un partit de futbol, xerrant amb els amics o veient carreres de motos, avui fem
Pelaies fregides amb pa amb tomàquet
Ingredients per a 2 persones:
500 grams de pelaies
Farina per a peix
Oli de gira-sol per fregir
Pa bo
Un o dos tomacons per al pa amb tomàquet
Olives arbequines
Oli d’oliva extra verge per amanir
Sal
Elaboració:
Netegeu les pelaies llevant-los el cap i els budells.
Poseu la paella a escalfar amb oli de gira-sol, saleu les pelaies, passeu-les per la farina i procediu a fregir-les amb l’oli calent, un cop cuites les passeu a una font amb paper de cuina, per llevar l’excés d’oli.
Mentre prepareu el pa amb tomàquet i poseu les olivetes a la taula. Un cop templades porteu les pelaies a la taula i a menjar.
Pelaies fregides amb pa amb tomàquet