Per a fer aquestes patates tenim dues opcions, agafar patates petites, o agafar patates normals i amb una cullera parisenca, que també es fa servir per a fer boles de meló anar-ne fent boles
Ingredients:
9 patates Desiree
3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
Un polsim de julivert picat
Sal Maldon
Preparació:
Peleu les patates.
Si son petitones les poseu directament a l’olla. Si son grans en podeu fer boles usant una cullera parisenca de aproximadament 1.5 o 2 centímetres.
Poseu les patates en una olla i cobriu-les amb aigua freda, engegueu el foc i espereu que arranquin el bull, deixeu coure uns 10 a 15 minuts, comproveu la cocció i reserveu.
En una paella gran escalfeu l’oli i afegiu-hi les patates, movent la paella de tant en tant per aconseguir una cocció uniforme
Quan estigui tot cuit, afegiu el julivert i la sal i serviu de acompanyament per qualsevol carn.
Informació d’interès sobre els tipus de patata http://www.etiquetasdefrutas.es/patatas.html
Patates petitones d’acompanyament
