Preparem tot un clàssic del berenar de la mainada ales pastisseries, avui fem
Pastís de full farcit amb poma
Ingredients 4 persones:
Massa de pasta de full (en aquesta preparació hem fet servir el del lidl)
100 grams de formatge tipus Philadelphia
2 cullerades de nata líquida
Canyella en pols
10 grams de sucre
1 poma reineta
Un grapat de aranyons confitats
30 grams d’ametlles filades
1 ou
Sucre fondant per decorar
Elaboració:
Talleu la massa en dos rectangles, un lleugerament més petit que l’altre. Esteneu el gran amb un corró de pastisser i poseu-lo sobre una placa untada amb mantega per al forn o sobre paper de forn.
Esmolleu el formatge, barregeu-lo amb la nata, aboqueu-lo sobre la massa i poseu-li un polsim de canyella en pols, i el talls de poma laminada sense el cor ni les llavors, i col·loqueu-la per sobre del formatge, escampeu per sobre de la poma els 10 grams de sucre i el aranyons.
Bateu un ou, per pintar els costats per enganxar la capa que cobrirà el pastis
Estendre l’altre rectangle de massa i fer petites incisions regulars per tot el llarg. Estirar i cobrir, pressionant les vores amb una forquilla, escampeu per sobre l’ametlla filada i amb un pinzell, pinteu el pastís amb l’ou batut i deixar-lo en el forn a 180 º C, durant 20 minuts.
Pastís de full farcit amb poma
7 thoughts on “Pastís de full farcit amb poma”
Mmmmmmm quina bona pinta no?? boníssim!!!!!!
si que queda bo, si
Una combinació que m’entusiasma. I té un aspecte fantàstic.
ull a la poma
si vols un punt àcid es important que sigui reineta, no val qualsevol, tot i que convé que vigilis la cocció, es cou molt ràpid i es desfà, en vint vint i cinc minuts tens el pastis, cinc preparant i vint coent
per cert
la poma de la foto no ho es de reineta
Me encanta la receta, tiene un aspecto exquisito!! Me llevaré un trocito para merendar 😉
Un abrazo y feliz domingo!!
Te va a gustar , facil i saborsa