Ingredients 2 persones:
1 patates mitjanes
1 carbassó mitjà
1 ceba mitjana
50 grs. de formatge de cabra
2 ous
Formatge ratllat per gratinar
Oli de nous
Oli d’oliva
Sal
Pebre
Elaboració:
Pelem la patata, la tallem a trossets i les bullim. En fem un puré aixafant-les amb una forquilla, ho lliguem amb el oli de nous i ho salpebrem (ens interessava aixafat amb de forquilla) pel tipus de textura volem.
Tallem el carbassó a trossets i la ceba amb juliana i el sofregim amb oli d’oliva a la paella. Salpebrem.
En un motlle per anar al forn posem una capa de patata, una capa de carbassó i ceba, amb diferents pisos un parell ,fins que acabem el farcit, els últims pisos, i posarem les rodanxes de formatge de cabra, un ou i el formatge ratllat. Ho posem al forn a gratinar fins que quedi daurat.
Ho desemmotllem al plat i ja està llest per servir.
Nota: Si no disposeu de motlles el podeu fer en una plata per anar al forn.
Font: Tret de la recepta original amb canvis propis de http://plaersdeboca.blogspot.com