Avui us portem un plat que no se sap que es més si simple o bo, un plat que a més el teniu fet en quatre minuts, no hi ha excusa per a no tastar-lo, avui us portem.
Pasta amb sàlvia
Ingredients:
Pasta de Gira-sol farcida de formatge i ceba
Fulles de sàlvia fresca
30 grams de mantega
Uns encenalls de formatge Parmesà
Sal
Preparació:
Bulliu la pasta en aigua i sal seguint les indicacions del fabricant, mentre es cou la pasta, en aquest cas la tindrem cuita en 4 minuts, agafeu unes quantes fulles de sàlvia les talleu en juliana i les reserveu. Per altra banda poseu la mantega al Micro uns segons per fondre-la. Un cop fosa afegiu-hi la sàlvia picada remeneu i ja podeu muntar el plat amb la pasta escorreguda acompanyada de la preparació de mantega i sàlvia com amaniment, els encenalls de Pasmesà i les fulles de sàlvia reservades senceres com a decoració.
Nosaltres fem el plat amb pasta fresca de gira-sol farcit de formatge i ceba però en principi podeu fer-ne servir qualsevol altra pasta farcida de formatge, carabassa o qualsevol farsa que doni contrast amb la sàlvia, això si que sigui pasta fresca, que te una cocció molt ràpida i permet preparar el plat en un moment.
Pasta amb sàlvia