Ingredients:
1 pebrot vermell
1 carabassó
1 albergínia
Oli i sal
Preparació:
Netegeu ben be les verdures, talleu al llarg en làmines fines el carabassó i l’albergínia sense pelar-les i talleu el pebrot en tires retirant-li totes les llavors.
Tot i que la millor opció es coure les verdures en una graella a la brasa, som conscients de que no tots teniu accés a fer foc a casa. Per això explicarem com coure-les a la planxa.
Poseu a escalfar la planxa al foc fort, quan estigui ben calenta poseu-hi les verdures i aneu girant-les per evitar que es cremin. Un cop cuites i abans de servir-les saleu-les i poseu un raig d’oli per amanir-les.
Parrillada de verdures
