De cara a Nadal preparem un plat que ens permetrà ajuntar els plats de Nadal i Sant Esteve, avui fem un híbrid entre els galets gegants de Nadal i els canalons de Sant Esteve. Aquest es un plat que varem
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Galets-lons
Risotto de carabassó i pernil
Aquesta setmana preparem un risotto amb carabassó i pernil, aprofitem que es els carabassons estan encara de temporada i els hi afegim un toc de pernil per incrementar el sabor final del plat, a tot això i afegim encara una
Read moreFusilli amb crema de tomàquet
Avui preparem un plat de pasta amb salsa de tomàquet i costella de porc a la que afegim un puntet de nata líquida per donar-li més untuositat i un gust més suau, avui fem Fusilli amb crema de tomàquet Ingredients
Read moreSpaghetti amb salsa de pebrots de colors i anxoves
Avui preparem uns Spaghetti diferents, fem un sofregit 100% vegetal al que afegim unes anxoves per donar-hi cos i aquell puntet de sal tan bo que tenen. Avui fem: Spaghetti amb salsa de pebrots de colors i anxoves Ingredients per
Read moreMacarrons d’aprofitament
Preparem avui uns macarrons fets amb restes de nevera, que si una escalunya que estava sola, que si quatre xampinyons que hi havia al calaix de la verdura, una mica de carn, el fi coses que soles ja no valien
Read moreGalets farcits
Per combatre el fred avui us proposo un plat que de bon segur agradarà a tots els amants del caldo i carn d’olla, preparem uns galets farcits que per si sols combaten el fred i atipen fent de primer i
Read moreVedella rostida amb base de polenta
S’acosta el fred i comencem a preparar plats calòrics avui cuinarem una vedella rostida que acompanyarem amb una base de Polenta, un plat que farà contents als paladars més exigents. Vedella rostida amb base de polenta Ingredients per a 4
Read moreMacarrons amb porro i xistorra
Avui preparem uns`macarrons fent servir com a tall la Xistorra, uns macarrons que com a únic secret tenen el fet de trobar una bona xistorra. Macarrons amb porro i xistorra Ingredients: 200 grams de macarrons 250 grams de xistorra 1
Read moreRisotto d’espàrrecs amb daus d’ibèric
Amb el final de les calors del estiu arriben els plats calents, avui preparem un risotto senzill però que amb el seu sabor i la seva untuositat segurament afalagarà els paladars més exigents. Avui fem ……. Risotto d’espàrrecs amb daus
Read more
