Llesquetes amb carpaccio de bacallà i melmelades de verdura

Avui prepararem un plat maridant receptes dels últims dies i alguna cosa nova per tal de generar aperitius que faran inoblidables aquestes festes que venen
Ingredients:
Llesquetes de pa natural torrades
Melmelada de pebrot escalivat o de ceba al vi negre
Morro de bacallà desalat
Oli d’oliva extra verge
Porradell / cibulet
Preparació:
Primer que res ens caldrà disposar de les melmelades i del carpaccio bacallà aquí us deixo els links a les receptes del bacallà i de la melmelada de pebrot escalivat, pel que fa a la de la ceba al vi em aquest ca la varem comprar artesana en un mercat.
Un cop tingueu tots els ingredients a punt procediu a muntar les llesquetes de la següent manera.

Talleu el pa en llesques ben fines i poseu-les a torrar en una safata al forn per les dues bandes. Un cop torrades, unteu-les amb una o altra melmelada i poseu un tall fi del carpaccio de bacallà per damunt.

Bon profit