Spaghetti molt ràpids amb salsa de tomàquet i ceba cruixent

Ingredients 2 persones:
200 grams d’ spaghetti
½ pot de salsa de tomàquet
2 cullerades soperes de ceba fregida cruixent
2 llenques de bacó
Oli d’oliva
Sal
Encenalls de formatge Parmesà
Elaboració:
Poseu a bullir els spaghetti durant el temps recomanat pel fabricant en abundant aigua amb sal i un rajolí d’oli, mentre feu aquest procés anireu fen la salsa.
Poseu en una paella a escalfar amb unes gotes d’oli el bacó tallat a tires i deixarem daura un parell de minuts, tot seguit afegiu-hi la salsa de tomàquet que deixareu reduir fins la cocció de la pasta, rectificant el punt de sal i pebre si cal, mentre poseu en un bol per microones les dues cullerades de ceba per escalfar-la, cosa que donarà temps per tallar els encenalls de formatge Parmesà.

Una vegada cuita la pasta, coleu-la i disposeu-la en el plats i afegiu-li la salsa per damunt, juntament amb la ceba i els encenalls de formatge, donat un toc final amb un rajolí d’oli d’oliva.

Bon profit