Un cop arribada la primavera ja és temps de preparar entrants frescos i saborosos, al plat d’avui farem una barreja amb les vitamines d’una amanida i la proteïna d’uns embotits avui farem uns….
Entremesos de primavera
Ingredients 2 persones:
200 grams de patates
1 pastanaga
50 grams de pèsols congelats
2 ous durs
Unes quantes olives farcides
150 grams de tonyina en llauna i sense oli
Un grapat d’olives negres per decorar
Maionesa
Embotits i Formatge al gust
Elaboració:
Bullim les patates amb pell durant uns 40 minuts, les deixem refredar i les pelem. Pelem les verdures, les tallem a trossets petits i les bullim durant uns 20 minuts.
Quan les patates estiguin fredes, les tallem a trossets i les barregem amb la resta de les verdures ben escorregudes.
Afegim la tonyina, les olives tallades per la meitat, un ou tallat a trossets.
Afegim la maionesa al nostre gust i ho barregem tot.
Decorem l’amanida amb un ou tallat a rodanxes, olives i ho envoltem amb els embotits que ens vingui de gust.
Entremesos de primavera
Bon profit