Ingredient per a 2 persones:
½ Kg. de costelles de porc trossejades
1 cullerada de suc de llimona
1 dl. de Brandi
1 dl. de brou de carn
Salsa Teriyaki
Farina
Sal i pebre negre
Oli d’oliva
Preparació:
Talleu les costelles, salpebreu-les, passeu-les bé per farina, reserveu.
Poseu oli en una cassola i quan estigui ben calent hi poseu les costelles a daurar.
Feu una barreja amb la llimona, el brou, el brandi i la salsa Teriyaki. Barregeu-ho be.
Quan les costelles estiguin ben daurades i afegiu la barreja i ho deixeu coent una hora, mes o menys, fins que ens quedi una salsa caramel·litzada.
Ja podeu servir, nosaltres o varem acompanyar amb puré de patata i làmines de parmesà
Costella de porc amb salsa Teriyaki
Bon profit
Costella de porc amb salsa Teriyaki
