Avui us portem un plat fet amb verdures i beixamel, una de normal i una d’apta per a celíacs per a que pugueu fer la que més un convingui o un agradi, avui fem Rústic de vegetals Ingredients per a
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Rústic de vegetals
Trinxat de l’Alt Camp
Avui preparem un trinxat en el que fent servir verdura del temps substituïm l’all per calçot, avui fem Trinxat de l’Alt Camp Ingredients 4 persones: 600 grams de patates 1 col 2 o 3 calçots 4 talls de cansalada viada
Read morePèsols de cinc minuts amb pernil
A aquesta recepta li posem l’afegitó “de cinc minuts” perquè exceptuant-ne una, totes les fases de cocció empren aquest temps, cinc minuts, avui fem. Pèsols de cinc minuts amb pernil Ingredients per a dos persones: 300 grams de pèsols 30
Read morePatates Duquessa
Avui us portem una guarnició ben fàcil de fer, una guarnició ideal per acompanyar tota mena de carns. Avui fem. Patates Duquessa Ingredients per a 25 unidats: 400 grams de patates 25 / 30 grams de mantega 1 rovell d’ou
Read moreSèpia amb patates violetes i pèsols
Avui preparem una sèpia estofada feta amb la varietat que se’n diu popularment “sèpia de San Sebastià” i patata violeta, avui fem. Sèpia amb patates violetes i pèsols Ingredients per a 4 – 6 persones: 1 sèpia de 1,800 grams
Read moreMandonguilles amb crema de calçot
Aprofitant productes de temporada avui preparem unes mandonguilles que acompanyarem amb crema de calçots i carxofes, avui fem. Mandonguilles amb crema de calçot Ingredients per a 4 persones: 250 grams de carn de porc magra, picada 250 grams de carn
Read moreCarxofes fregides
Aprofitem els productes de temporada. El plat que avui us portem, tal us val acompanyant un plat principal com d’aperitiu, avui fem Carxofes fregides Ingredients: 4 carxofes grans i tendres Oli per fregir preferentment gira-sol Sal Elaboració: Comenceu netejant les
Read moreCarxofes al forn cocció mixta
Avui preparem unes carxofes al forn per la via ràpida, barrejant cocció al microones i al forn convencional, avui fem. Carxofes al forn cocció mixta Ingredients per a 2 persones: 4 carxofes grans Pebre negre acabat de moldre Sal Oli
Read moreAmanida tèbia de crudités
Avui preparem una amanida de verdures que servirem tèbia com s’escau a l’època del any que som i al temps que fa, avui fem. Amanida tèbia de crudités Ingredients per a 2 persones: ½ pebrot verd ½ pebrot vermell ½
Read more
