Receptes de casa
Ingredients per a 4 persones: 1 col-i-flor grossa 3 talls de bacó fumat ½ ceba lila 30 grams de mantega ½ l. de llet Farina 40 grams de formatge gruyère ratllat Sal Pebre Oli d’oliva Nou moscada Elaboració: Coeu al
Read more
De cara als freds que venen, comencem a pensar en plats contundents, avui fem… Costella de vedella rostida sobre llit de moniato Ingredients per a 2 persones: 4 tires de costella de vedella 1 moniato gran ½ ceba 2 grans
Read more
Ingredients 4 persones: 600 grams de patates 1 col 4 talls de cansalada viada 3-4 grans d’all Oli d’oliva Sal Preparació: Es neteja la col, es treu el tronc i es pelen les patates. Seguidament, en una olla amb aigua
Read more
Ingredients per a 4 persones: 250 grams de cigrons en remull (12 hores abans) 200 grams de patates 500 grams de conill (jarret) de vedella 200 grams de botifarra blanca 200 grams de botifarra negra 1 os de pernil 1
Read more
Ingredients per a 6 racions: 6 patates per rostir mitjanes 4 cullerades de mantega o de greix d’oca, foses 2 cullerades de pa ratllat torrat (opcional) 1 cullerada de formatge parmesà acabat de ratllar (opcionals) Pebre negre acabat de moldre
Read more
A Reus es diria Fesols saltats amb llonganissa Ingredients per a 4 persones: 400 grams de mongetes blanques Oli d’oliva 4 pams de botifarra crua Sal Elaboració: En una paella amb l’oli fregiu-hi la botifarra crua i deixeu-la coure al
Read more
Ingredients 6 racions: 6 moniatos 110 grams de mantega, tallada a daus 200 grams de sucre moreno 2 cullerades d’extracte de vainilla natural Elaboració: Bullir els moniatos amb pell fins que estiguin mig cuits, uns 20 minuts, aproximadament. Escorre’ls,
Read more
Fa fresca i amb el temps que fa calen coses calentes i que aportin força vitamines, us portem una recepta de crema de verdura que és ideal per als dies que corren, avui fem La sopeta de la Nati
Read more
Ingredients 2 persones: 400 grams de patates del bufet o Galícia (cachelos son les patates tallades a trossos) 300 grams de lacón (pernil rostit també val) Oli d’oliva verge Pebre vermell dolç ( si pot ser “de la vera” millor)
Read more
