Acompanyament de colors
Avui farem neteja de la nevera, gastarem aquelles verdures que es queden desaparellades o soles a la nevera i que per separat […]
Categoria: Vegetal
Risotto de carxofa i espàrrecs
Ingredients per a 2 persones: 220 grams d’arròs Carnaroli 2 calçots 1 manat d’espàrrecs verds 2 carxofes 1 got de vi blanc […]
Spaghetti amb carabassó i formatge Parmesà
Ingredients per a 2 persones: 200 grams de spaghetti 1 ceba gran 1 carabassó gran I pebrot verd petit Llescat de formatge […]
Verduretes al vapor
Al rebost es bo tenir sempre verdures a ma ni que siguin congelades o en conserva, avui prepararem un acompanyament per a […]
Caldo depuratiu
Tingueu ben clar d’un bon principi, que no parlem d’una poció màgica i que la funció d’aquest caldo es més depurativa que […]
Cruixent de verdures
Ingredients: 16 fulles de pasta filo 1 pastanaga 100 grams de soja fresca 1 porro 1 endívia 1 cullerada de gingebre picat […]
Milfulls d'albergínies amb mozzarella
Ingredients: 250 grams de mozzarella 2 albergínies 2 cullerades soperes de pinyons 1 cullerada sopera d’herbes fresques (anet, cibulet, estragó i cerfull) […]
Crema de carabassó i poma
Ingredients 4 persones: 2 carbassons 2 pomes 1 ceba 4 formatgets en porcions 1 tassa de llet 1 iogurt grec Sal Oli […]
Arròs Miquel Marti Pol. En memoria del poeta
Ingredients per a 4 persones: 260 grams d´arròs tipus bomba 4 carbassons tendres petits 4 flors de carbassó (badocs) 32 ametllons tendres […]