Receptes de casa
El Baba ganoush, muttabal betinjan, crema d’albergínies, puré d’albergínies … Encara us pugui semblar una llarga llista de receptes, en realitat estem parlant d’un únic plat. Es tracta d’un plat tradicional de l’Orient Mitjà i que és senzillíssim de preparar,
Read more
Preparem uns spaghetti sense cap ingredient d’origen animal, sí aquesta setmana fem spaghetti acompanyats exclusivament de verdura, avui fem… Spaghetti vegans per a 2 persones: 1 ceba gran 1 grans d’all 1 pastanaga 1 carxofa fregida per decorar 1/4 pot
Read more
El cuscús és un plat d’origen amazic, preparat a partir de sèmola de blat. El cuscús es consumeix després de remullar-lo en aigua i vaporitzar-lo o bullir-lo. Avui l’acompanyem amb verdures i li donem un toc amb Ras El Hanout
Read more
Avui us porto un plat vegetarià no al 100% però d’aquells que normalment no estan dins del nostre règim alimentari, avui fem Tofu amb verdures Ingredients per a dues persones: ½ pebrot vermell ½ pebrot verd ½ carabassó 1 ceba
Read more
Avui prepararem un acompanyament per a tota mena de plats de carn, tant blanca com vermella, planxa, forn o brasa avui fem Panotxes amb mantega Cafè de París Ingredients: 1 panotxa natural per persona Mantega Cafè de París vegeu com
Read more
Avui preparem un esmorzar complert, un esmorzar de forquilla dels que quan es treballava al camp calia fer, avui fem Llonganissa a la brasa amb rovellons i torrades amb allioli Ingredients per cap: Un pam generós de llonganissa (botifarra) 6
Read more
Avui us portem una amanida de la Teresa de Mas de Caret, vivint com viu a l amuntanya, la Teresa disposa d’herbes fresques i de flors en estat natural, es a dir que no han estat tractades amb res
Read more
Avui prepararem un cuscús amb verduretes que només porta de calòric 1 cullerada de sucre i 20 grams de mantega per a dues persones, un plat per a l’operació bikini. Ingredients 2 persones: 125 grams de cuscús de gra mitjà
Read more
Avui farem l’arròs de verdures que la Teresa de Mas de Caret ens va portar al mercat del Carrilet divendres passat, aquest arròs es fa amb les verdures de temporada motiu per el que al llarg de l’any els ingredients
Read more
