Receptes de casa
Preparem una crema de verdura amb ingredients molt de temporada, amb carabassa i mandarina fem una crema a al que potenciem el gust amb una mica de pernil ibèric cruixent, avui fem… Crema de carabassa amb llit de mandarina i
Read more
Ingredients 4 persones: 2 carbassons 2 pomes 1 ceba 4 formatgets en porcions 1 tassa de llet 1 iogurt grec Sal Oli d’oliva Elaboració: Ofegueu a foc lent l’all i la ceba picada, els carbassons i les pomes pelades i
Read more
Ingredients 4 persones: 1 l. de brou de pollastre 2 cullerades de farina 100 grams de crema de llet 400 grams de ceps 25 grams de mantega Pebre negre Sal Elaboració: Netegeu curosament els ceps per treure´n la brutícia i
Read more
Ingredients: 1 kg d’ametlla crua 300 gr. d’oli d’oliva verge 30 grams de sal 2 cullerades soperes de vinagre de xerès 110 grams aprox. de molla de pa 1,5 l. d’aigua d’escaldar l’ametlla 2 grans d’all Elaboració: Escaldem les ametlles
Read more
Ingredients: 1 Patata gran. 200 grams de porros. Oli d’oliva. ½ l. de llet semi-desnatada ¼ l. aigua Sal Pebre Elaboració: Pelem i trossegem la patata, i els porros (només aprofitant la part blanca). Saltegem els porros amb una
Read more
Ingredients 4 persones: Oli d’oliva extra verge 80 mil•lilitres Alls 4 grans Pa integral 8 torrades Ous 4 Fulles d’espinacs grans i tendres Mató 100 grams Formatge cremós tipus raclette ratllat 100 grams Sal 8 grams Sucre 100 grams Sal
Read more
Ingredients 6 persones: Orada 600 grs Rap 600 grs Calamars 350 grs Escamarlans 6 u. Gambes 6 u. Musclos 24 u. Farina 200 grams Cebes 2 Tomàquet madur 5 Vi blanc Oli 2 dl. Alls 2 grans Safrà uns brins
Read more
Ingredients 4 persones: 1 quilo de tomàquets vermells en branca 1 pebrots verds 1 pebrot vermell 1 ceba petita 1 cogombre 2 grans d’all Mitja barra de pa del dia abans Oli Vinagre Sal i aigua Elaboració:
Read more
Ingredients 4 persones: 12 espàrrecs blancs (conserva) 4 ous durs 2 grans d’all 250 grams de patates tallades en rotllanes fines i fregides (com per una truita) Julivert Vinagre Vi blanc Oli, Sal i aigua Elaboració: Preparem els espàrrecs i
Read more
