Crema tèbia de ceps

Ingredients 4 persones: 1 l. de brou de pollastre 2 cullerades de farina 100 grams de crema de llet 400 grams de […]

Sopa d’ametlló cru (ajoblanco)

Ingredients: 1 kg d’ametlla crua 300 gr. d’oli d’oliva verge 30 grams de sal 2 cullerades soperes de vinagre de xerès 110 […]

Ingredients: 1 Patata gran. 200 grams de porros. Oli d’oliva. ½ l. de llet semi-desnatada ¼ l. aigua Sal Pebre Elaboració: […]

Ingredients 4 persones: Oli d’oliva extra verge 80 mil•lilitres Alls 4 grans Pa integral 8 torrades Ous 4 Fulles d’espinacs grans i […]

Ingredients 6 persones: Orada 600 grs Rap 600 grs Calamars 350 grs Escamarlans 6 u. Gambes 6 u. Musclos 24 u. Farina […]

Ingredients 4 persones: 1 quilo de tomàquets vermells en branca 1 pebrots verds 1 pebrot vermell 1 ceba petita 1 cogombre 2 […]

Ingredients 4 persones: 12 espàrrecs blancs (conserva) 4 ous durs 2 grans d’all 250 grams de patates tallades en rotllanes fines i […]

Ingredients: 4 porros 400 grams d’ametlles 60 grams de mantega Una cullerada de maizena 2 rovells d’ou ½ l. de brou Un […]

Ingredients: 1 meló madur gran 2 llenques de pernil iberic per comensal ½ l. de crema de llet 100 grams de formatge Sal, […]