Receptes de casa
L’allioli de codony és un producte típic de la cuina de muntanya, es consumeix sobretot al Pallars, l’Alt Urgell i la Cerdanya, zones on es produeix el codony, una de les poques fruites adaptades a les temperatures fredes. El codony
Read more
El pesto és un condiment o salsa típica originària de la Ligúria. El seu ingredient principal és l’alfàbrega o millor, alfàbrega genovesa. A més de l’alfàbrega, es molen pinyons i all, tot amanit amb formatge parmesà i/o formatge d’ovella, i
Read more
Arribem a finals d’agost però el calor segueix fent força, es per això que seguim proposant-vos plats frescos i amanides, avui la fem de … Amanida de llaços a la crema de mostassa Ingredients per a 2 persones: 200
Read more
Avui preparem pasta, però la recepta que importa avui es la de la salsa, acompanyant la pasta hi ve una salsa bàsica a la cuina italiana, avui fem. Macarrons amb ragù a la bolonyesa Ingredients per a 4 persones: Pel
Read more
Ara ve l’hivern, venen dies de pa torrat i de patates al caliu acompanyant els plats de carn, és per això que avui us portem un preparat de mantega ideal per acompanyar tota mena de carns, patates al caliu i
Read more
Avui preparem una beixamel amb farina de blat de moro, una beixamel apta per a celíacs, avui fem Salsa beixamel amb ceba Ingredients: ½ ceba de figueres 40 grams de farina de blat de moro (Maizena) ½ l. llet 40
Read more
Avui hem preparat xurrasco a la brasa, hem demanat a l’Antonio que ens talles unes bones tires de costella de vedella tallades al llarg del costellam i les hem fet a la brasa, fins aquí cap misteri, avui la recepta
Read more
Aquí teniu la recepta de la salsa més nostrada i que mai falta en cap plat a la brasa Allioli Ingredients: 1 ou a temperatura ambient 1 gra d’all Sal i oli d’oliva verge extra Preparació: Separeu el rovell
Read more
Avui us portem un plat de pasta amb una salsa preparada seguint una recepta de Ferran Adrià Pasta amb salsa al pesto Ingredients per 400 grams. de salsa pesto: 100 grams d’alfàbrega fresca solament fulles 1 gra d’all 25 grams
Read more
