Ingredients per a 2 persones: ½ meló mitja 80 grams de pernil Preparació: Talleu el meló al vostre gust i distribuïu-lo en un plat gran o en una safata acompanyat del pernil. No cal que us digui que és molt
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Meló amb pernil
Sopar fet a corre cuita
Ingredients: ¼ kilo de lacón tallat a mà ½ barra de pa natural Pebre vermell de la Vera Sal Maldon Oli i sal Preparació: En una planxa calenta amb un rajolí d’oli coeu el lacón volta i volta, mentre es
Read moreAmanida d’espàrrecs i tomàquet
Ingredients: 1 parell de tomàquets d’amanir 1 pot d’espàrrecs en conserva Olives al gust, jo les he posat arbequines Maionesa Oli i sal Preparació: Netegeu tomàquets i talleu-lo en trossos , ni massa petits ni grans. Poseu-los ocupant la meitat
Read moreAmanida de cigrons
Mai més ben dit, amanida amb llegums i verdures, proteïna vegetal i vitamines a dojo. Ingredients: 200 grams de Cigrons cuits 2 tomàquets d’amanir ½ pebrot vermell 1 ceba tendra Olives, de les que vulgueu 1 ou dur Oli i
Read moreCarpaccio de peus de porc amb oli d’avellanes
Avui reparem un carpaccio que surt del normal, he de reconèixer que em va sorprendre gratament quan el vaig fer, elevem els peus de porc “pig trotters” com diuen els anglesos a la categoria de platillo de luxe, avui fem……
Read moreAmanida de taronja i ceba tendra
Amanida de taronja i ceba tendra Ingredients per a 2 persones: 1 Taronja Un parell de cebes tendres, o una de gran Olives al gust, jo ho he fet amb arbequines Sal Maldon Oli sal i una mica de vinagre
Read moreIogurt amb fruita de temporada
Preparem unes postres facilíssimes de fer, amb quelcom tant senzill com un iogurt grec i fruita del temps fresca, avui fem. Iogurt amb fruita de temporada Ingredients per persona: 1 iogurt grec 9 cireres 1 préssec paraguai preparació: Netegeu les
Read moreSeitons amb amanida de tomàquet
Ingredients per a 2 persones 650 grams de seitons Farina per a peix Oli de gira-sol per fregir Un parell de tomàquets per amanir Olives arbequines Oli d’oliva extra verge per amanir Sal Elaboració: Netegeu a consciència els seitons i
Read moreAlbercocs caramel·litzats amb mousse de iogurt
Ingredients per a dos persones: 4 albercocs 1 sobre de sucre de bar (o 8 grams de sucre) 1 mousse de iogurt natural Fulles de menta fresca Preparació: Obriu pel mig i treieu els pinyols els albercocs, poseu el sucre
Read more
