Amanida d’anxoves

Ingredients 4 persones: 2 tomàquets de Montserrat 12 filets d’anxoves de l’Escala 1 Ceba de figueres 200 grams de ventresca de bonítol […]

Lluç al forn amb espàrrecs i ceba tendra

Ingredients 6 persones: 1 Kg de lluç de palangre Oli d’oliva 1 manat de cebes tendres 1 manat d’espàrrecs Sal Farigola seca […]

Ingredients 6 persones: Orada 600 grs Rap 600 grs Calamars 350 grs Escamarlans 6 u. Gambes 6 u. Musclos 24 u. Farina […]

L’asmarris és una varietat de salsa semblant a l’all cremat, adequada, en general, per a les sardines i els seitons o anxoves […]

Ingredients per 4 persones: 4 llenguados de ració pelats i sencers 100 grams de mantega 150 dl. De crema de llet 80 […]

Ací tenim un altre dels plats de la Cuina catalana que és molt preferit per totes aquelles famílies que són aficionades a […]

Igredients per 4 persones: Calamarsos 8 u. Ceba 1 Panses 150 grams aprox. (sense pinyol) Pinyons 40 grams Pa ratllat 10 a […]

Ingredients per 4 persones: 4 llenguados de ració 50 grams de mantega 1 branqueta de julivert 1 llimona 100 grams de farina […]

Tiberi de musclos amb cava begut en porró, i dedicat especialment a la dependència de la casa “Fills de Francesc Sabater”, de […]