Caldo de bullabessa amb foradat, flamet i gambes embolicades
Durant el passat mes de desembre els mercats de Reus van organitzar els dijous i divendres per la tarda unes master class […]
Categoria: Peix i Marisc
Musclos a la marinera
Ingredients per 2 persones: 600 grams de musclos de roca ½ culleradeta de pebre dolç 1 cullerada de farina 2 cullerades d’oli […]
Tataki de tonyina amb oli d’oliva D.O. Siurana
Avui preparem un plat que tot i ser d’origen Japonès és un autentic #Km0 de la cuina amb peix, els ingredients principals, […]
Calamars pica-pica
Ingredients per a 4 tapes: 750 grams de calamars mitjans nets 1 ceba 200 grams de tomàquet 2 grans d’all 1 pebrot […]
Anxoves amb pa de vidre
Ingredients per a 2 persones: 8 anxoves 150 grams de pa de vidre 1 tomacó Oli d’oliva verge Preparació: Obriu el pa […]
Calamars farcits al estil Romà
Ingredients per 3 persones: 6 calamarsos 150 grams de llonganissa / botifarra 2 cebes, 1 pel farcit i 1 per la salsa […]
Trossets de sèpia a la planxa
Ingredients per a 2 persones: 2 sèpies brutes mitjanes, son molt més gustoses 4 tomàquets madurs 2 grans d’all Julivert Oli sal […]
Lluç a la romana
El lluç fresc, es un peix que desfà a la boca i quan al arrebossar-lo li donem un toc cruixent, esdevé un […]
Lluç al forn
Ingredients per a 2 persones: 4 rodanxes de lluç, del gruix que us agradi 2 patates mitjana 1 ceba morada gran 1tomàquet […]