Receptes de casa
Avui preparem un plat tan fàcil com apetitós. Tires de calamar amb maionesa de safrà Ingredients: Tires de calamar Pa ratllat 1 ou per la maionesa i un altre per al arrebossat dels calamars Oli de gira-sol per fregir Oli
Read more
Avui us portem un plat que en Jordi Solé va preparar-nos al Mercat del Carrilet Tàrtar de 2 Salmons amb Guacamole i Arròs Venere* Ingredients: Tàrtar 200 g de salmó fresc 200 g de salmó fumat ¼ de ceba Llimona
Read more
Ja som a dijous, aquestos dies a fet bo i a mi em venen de gust. així que avui prepararem una bona amanida de tomàquet o unes llesques de pa amb tomàquet per acompanyar el que farem Seitons a la
Read more
Avui farem unes gambes a la planxa una mica diferents, les prepararem amb oli de bitxo per donar-hi un gust més intens, veureu com us agraden……. Gambes a la planxa amb oli de bitxo Ingredients: 6 a 8 gambes per
Read more
Avui us presentem un dels plats que el del restaurant Sadoll de Tarragona en va fer divendres passat al mercat del Carrilet. El Joan Ruiz ens va fer un menú sencer però avui us portem el plat principal, un altre
Read more
Dijous passat varem anar al Mercat Central de Reus a veure el plat que el Gerard del restaurant Sal Grossa de l’Hospitalet del Infant ens presentava Cocktail de llagostins Sal Grossa Ingredients: 10 llagostins ½ ceba tendra ½ llimona 1
Read more
Ingredients per 2 persones: 14 calamarsons petits 4 calçots Oli d’oliva Sal Elaboració: Netegeu bé els calamars, i assequeu-los amb paper de cuina (per evitar que esquitxin). En una paella a foc molt baix confiteu els calçots tallats en rodelles
Read more
Avui preparem un aperitiu, plat segons es miri, que és una delícia, fregirem seitons i ben cruixents els posarem en una paperina de paper com fan els anglesos amb el fish & chips, avui fem……. Paperines de Seitó Ingredients per
Read more
Ingredients : Escopinyes Oli de bitxo, vegeu com fer-lo a Oli de bitxo Pebre negre Llimona Preparació : Purgueu una estona les escopinyes en aigua i sal, una vegada hagin tret tota la sorra que poguessin portar les coeu, en
Read more
