Receptes de casa
Aquesta setmana preparem uns canelons que se’n surten dels clàssics, se’n surten per dues coses. Primera per que els fem amb llagostins i la segona per que fem servir Paccheri enlloc de les típiques plaques de canelons, per als que
Read more
Avui preparem uns fideus aptes per a celíacs, fem fideus d’arròs al estil xines, els preparen com la Rosa ens ha ensenyat a fer, la Rosa es una noia xinesa que ha adoptat aquest nom segura de que el seu
Read more
Us acostem un dels clàssics de la Fonda Gaig, un plat al que ja es fa referència a “La Cuynera Catalana*” publicat el 1.835. Us explico tot això de l’antiguitat de la recepta per justificar el punt de cocció que
Read more
Avui preparem uns Spaghetti amb ceps, una mica de brou, llet i una mica de mantega, avui fem……. Spaghetti amb crema de ceps Ingredients per a 2 persones: Salsa de ceps: 10 grams de ceps secs 1 nou de mantega
Read more
S’acosta Nadal, l’altre dia us portàvem uns galets farcits que surten una mica del habitual en aquestos dies, avui us portem els de sempre, els canelons com els feia l’avia, bons i saborosos el canelons de sempre. Avui fem Canelons
Read more
De cara a Nadal preparem un plat que ens permetrà ajuntar els plats de Nadal i Sant Esteve, avui fem un híbrid entre els galets gegants de Nadal i els canalons de Sant Esteve. Aquest es un plat que varem
Read more
Avui preparem uns Spaghetti diferents, fem un sofregit 100% vegetal al que afegim unes anxoves per donar-hi cos i aquell puntet de sal tan bo que tenen. Avui fem: Spaghetti amb salsa de pebrots de colors i anxoves Ingredients per
Read more
Preparem avui uns macarrons fets amb restes de nevera, que si una escalunya que estava sola, que si quatre xampinyons que hi havia al calaix de la verdura, una mica de carn, el fi coses que soles ja no valien
Read more
Per combatre el fred avui us proposo un plat que de bon segur agradarà a tots els amants del caldo i carn d’olla, preparem uns galets farcits que per si sols combaten el fred i atipen fent de primer i
Read more
