Receptes de casa
Ingredients per entrepà: ½ barra de ¼ de pa natural Dos talls de llom, si és del de dos colors millor Dos llenques de formatge cheddar Tomàquet madur Oli i sal Opcional: Salsa Worcestershire (Lea & Perrins) o mostassa Cogombrets
Read more
Ingredients per a 4 persones: Pasta de full, jo faig servir la de Lidl Un filet de porc Una ceba gran Fornatge parmesà 1 ou Vi d’Oporto Pebre negre Oli i sal Preparació: Talleu la ceba en rodelles i poseu-la
Read more
Ingredients per a 2 persones: 10 / 12 espàrrecs de mida mitjana 5 o 6 llenques de pernil dolç Maionesa al gust, de pot o feta a mà Una mica de cibulet Preparació: Traieu els espàrrecs del pot i escorreu-los,
Read more
Ingredients per persona: 1 pit de pollastre obert com una escalopa 2 “quesitos” formatgets tipus la Vaca que riu Cibulet picat 1 ou Oli i sal Pebre negre Pa rallat / picat / farina de galeta. Com es digui on
Read more
Avui, igual que dissabte passat, amb el permís dels amics d’Apadrina un cirerer faré servir una recepta seva, avui amb cireres que produeixen de forma totalment ecològica farem melmelada, una forma molt dolça de conservar la fruita que no podem
Read more
Ingredients per a 6/8 persones: Per al Biscuït: 5 ous 160 grams de farina fluixa 165 grams de sucre 40 grams de mantega 1 polsim de sal 1 polsim de bicarbonat Una mica de sucre avainillat Per al farcit: 750
Read more
Ingredients: Enciam Tomàquets de Montserrat Olives, al gust verdes o negres Barretes de Krissia Maionesa Vinagre de Mòdena Pebre negre Oli i sal Preparació: Netegeu l’enciam i els tomàquets, talleu l’enciam a trossos i els tomàquets a octaus. Distribuïu-ho
Read more
Ingredients: Enciam Flors de Bròquil lila Cogombrets en vinagre Formatge Parmesà laminat Bacó Oli i sal Preparació: Netegeu l’enciam i talleu les fulles en trossets, talleu el bròquil en flors i els cogombrets en lamines. Poseu una paella amb un
Read more
Ingredients per a dues persones: 1 parell de tomàquets kumato 1 bon grapat de creixems 70 grams aprox. de formatge feta 1 grapat Olives negres Kalamata o del Aragó 1 grapadet de blat de moro torrat “kikos” Pebre negre Sal
Read more
