Receptes de casa
Heus aquí que em trobo amb que quan tenia previst fer un conill per dinar m’apareix un convidat al que el conill no li agrada i tinc que improvisar ajuntant pollastre al conill que ja estava salpebrant. És per això
Read more
Ingredients per a 3-4 persones: 900 grams d’agulla de vedella tallada en daus ½ cullerada de mantega 1 cullerada d’oli d’oliva 50 grams de cansalada fresca tallada en daus 600 grams de cebes tallades en rodelles fines 1 cullerada de
Read more
Ingredients: 2 patates mitjanes 1 ceba tendra 1 pebrot vermell Julivert picat Olives per decorar Oli i sal Una mica de vinagre, opcional Preparació: Feu les patates al caliu, o per la via ràpida,que és “rentar-les sense pelar fer unes
Read moreIngredients: Espinacs frescos del petits 1 ceba Formatge de cabra Bacó 1 grapat de pinyons Oli i sal Preparació: Renteu els espinacs i escorreu-los. Agafeu el bacó i salteu-lo a la paella, fins que estigui ben torradet. Mentre es cou
Read more
Ingredients 2 persones: 200 grams de maduixes silvestres 200 cl de nata per muntar Elaboració: Renteu bé les maduixes amb abundant aigua i els hi traieu la cua. Poseu la nata en un recipient prou fondo i la munteu, un
Read more
Ingredients per a 4 persones: 2 brots d’api amb fulles 2 branquetes de romaní 4 branquetes de farigola 4 branquetes de julivert 1 pollastre de 1.6 kg aprox. 1 cabeça d’alls 2 cullerades d’oli d’oliva 1 pastanaga tallada en trossos
Read more
Ingredients: 4 ous 150 grams de sucre moreno 250 grams de farina tamisada 250 grams de maduixes I iogurt natural 50 ml d’oli de gira-sol 1 sobre de llevat tipus Royal Sucre glacé per decorar 1 polsim de sal Opcionalment
Read more
Ingredients 2 persones: 1 albergínia, en el nostre cas l’hem fet de les liles i blanques Oli per fregir preferentment gira-sol Farina Sal Elaboració: Prepareu un bol amb aigua amb un grapat de sal i poseu-li l’albergínia laminada amb ajuda
Read more
Ingredients: Enciam fulla de roure ½ Pit de pollastre filetejat 1 Poma verda 1 cullerada de crema de formatge 1 cullerada de maionesa ½ cullerada de Mostassa de Dijon Oli i sal Pebre negre Preparació: Renteu l’enciam i escorreu-lo. Salpebreu
Read more
