Receptes de casa
Avui prepararem uns flamenquins farcits de gruyère amb una amanida i patates xips Flamenquins de pollastre i gruyère Ingredients per a 2 persones: 1 pit de pollastre filetejat el més prim i extens possible Formatge gruyère tallat en bastonets Farina
Read more
Avui preparem un plat tan fàcil com apetitós. Tires de calamar amb maionesa de safrà Ingredients: Tires de calamar Pa ratllat 1 ou per la maionesa i un altre per al arrebossat dels calamars Oli de gira-sol per fregir Oli
Read more
Ara fa una setmana que la pastisseria Caelles ens va acostar al mercat central la seva recepta de Menjar blanc, per als que no sigueu de Reus o rodalies us explicaré que és un plat elaborat amb ametlles i mido
Read more
Avui prepararem un plat senzill i molt més assequible del que creieu Secret ibèric amb puré de patata Ingredients per a 2 persones: 1 peca de secret ibèric d’uns 250/300 grams 1 paquet de puré, jo he fet servir Maggi
Read more
Avui prepararem un conill perfumat amb conyac i l’acompanyarem amb verdura Conill amb conyac i carxofes Ingredients 2 persones: ½ conill Oli d’oliva Pebre i sal 1 copa de conyac Aigua Elaboració: En una cassola amb oli ben calent enrossiu-hi
Read more
Avui farem una recepta crema de celerí una verdura desconeguda per a la majoria de la gent i que s’anomena també api-rave Crema de celerí Ingredients per a 2 persones: 1 Celerí petit 1 patata mitjana ½ ceba 40 ml.
Read more
Avui preparem un entrepà original de Ferran Adrià en que barreja tonyina i pernil dolç Entrepans Adrià Ingredients: 2 llonguets, llengüets si viviu a Reus 1 llauna de tonyina 4 llenques de pernil dolç tallat a tires 6 cullerades de
Read more
Només per uns dies però ha tornat i per al fred res millor que les llegums Llenties amb arròs Ingredients per a 2 persones: 200 grams de llenties cuites 50 grams d’arròs 100 grams de xoriço vermell picant tallat a
Read more
Avui prepararem una amanida amb llegums i producte del temps escarola acompanyada amb salsa romesco Escarola amb cigronets Ingredients per a 2 persones 150 g de cigrons cuits petits ½ escarola 1 tomàquet d’amanir Sal Oli d’oliva verge extra Salsa
Read more
