Receptes de casa
Abans no s’acabin aprofitem les últimes carxofes bones que encara hi ha. Carxofes en tempura Ingredients 2 persones: 4 carxofes grans i tendres Oli per fregir preferentment gira-sol Farina de tempura Aigua freda El suc de ½ llimona Sal Maldon
Read more
Si voleu preparar un sopar o dinar informals, els brioixets salats són una garantia d’èxit, avui us en porto uns que hem fet per berenar una mica amb pernil ibèric però els podeu preparar ben be amb el que vulgueu,
Read more
Avui us portem una recepta fresca, fàcil de fer i de temporada, avui fem… Crema de cireres amb estel de iogurt Ingredients: 400 grams de cireres 4 cullerades de sucre 2 cullerades de Maizena 2 gots d’aigua 1 iogurt grec
Read more
Avui prepararem una verdura amb molt de ferro avui fem Espinacs a la catalana Ingredients per a 2 persones: 1 manat d’espinacs, uns 600 grams 1 ceba petita 1 grapadet de pinyons 1 grapat de panses sultanes, sense pinyol Oli
Read more
Avui us portem una amanida de la Teresa de Mas de Caret, vivint com viu a l amuntanya, la Teresa disposa d’herbes fresques i de flors en estat natural, es a dir que no han estat tractades amb res
Read more
Avui us porto una recepta de les que en Jordi Solé ha fet al llarg dels seus tallers de cuina al Mercat del Carrilet Galets farcits d’humus amb espinacs gratinats amb beixamel de bolets i vi d’Oporto. Ingredients: ½ quilo
Read more
Avui prepararem unes magdalenes amb perles de xocolata, farcides i amb farina de garrofa. Magdalenes de cafè i garrofa Ingredients 12 unitats: 75 grams de farina tamisada 50 grams de farina de garrofa tamisada 50 grams de mantega sense sal
Read more
Avui preparem un pollastre amb verduretes i de passada aprofitem la salsa teriyaki que vam comprar per les costelles de porc del mes de març. Broquetes de pollastre amb salsa Teriyaki Ingredients: 4 cuixes de pollastre tallades en daus d’uns
Read more
Avui us portem unes postres que tenen com a base el gelat de llet amb iogurt de granja de La Fageda, aprofitant que varen tenir el detall de deixar-nos degustar els seus gelats de llet i ens en van oferir
Read more
