Receptes de casa
Avui us porto una macedònia que varem fer fa un parell de dies. A casa tenia pomes, cireres, taronges, maduixes i uns albercocs que m’havia donat una companya de classe, aprofitant tota aquesta quantitat de fruita i gelat de Vainilla
Read more
Avui us portem una nova manera de menjar el lluç de platja, avui agafarem un lluç de ració i el courem com es fa amb les truites de riu, avui farem Lluç de platja farcit de bacó fumat Ingredients per
Read more
Abans no s’acabin aprofitem les últimes carxofes bones que encara hi ha. Carxofes en tempura Ingredients 2 persones: 4 carxofes grans i tendres Oli per fregir preferentment gira-sol Farina de tempura Aigua freda El suc de ½ llimona Sal Maldon
Read more
Si voleu preparar un sopar o dinar informals, els brioixets salats són una garantia d’èxit, avui us en porto uns que hem fet per berenar una mica amb pernil ibèric però els podeu preparar ben be amb el que vulgueu,
Read more
Avui us portem una recepta fresca, fàcil de fer i de temporada, avui fem… Crema de cireres amb estel de iogurt Ingredients: 400 grams de cireres 4 cullerades de sucre 2 cullerades de Maizena 2 gots d’aigua 1 iogurt grec
Read more
Avui prepararem una verdura amb molt de ferro avui fem Espinacs a la catalana Ingredients per a 2 persones: 1 manat d’espinacs, uns 600 grams 1 ceba petita 1 grapadet de pinyons 1 grapat de panses sultanes, sense pinyol Oli
Read more
Avui farem un plat d’aquells que de quan en quan venen de gust, amb unes ales que rondaven per la nevera i 4 verdures hem preparat Ales de pollastre amb samfaina Ingredients per 2 persones: De 6 a 10
Read more
Avui us portem una amanida de la Teresa de Mas de Caret, vivint com viu a l amuntanya, la Teresa disposa d’herbes fresques i de flors en estat natural, es a dir que no han estat tractades amb res
Read more
Avui us porto una recepta de les que en Jordi Solé ha fet al llarg dels seus tallers de cuina al Mercat del Carrilet Galets farcits d’humus amb espinacs gratinats amb beixamel de bolets i vi d’Oporto. Ingredients: ½ quilo
Read more
