Receptes de casa
Avui preparem un plat amb pollastre tot tunejant una recepta clàssica, avui fem Pollastre al ajillo amb vermut blanc Ingredients per a 2 persones: ½ pollastre grandet Oli d’oliva 4 o 5 grans d’all Pebre negre i sal Vermut blanc
Read more
Avui preparem un trinxat en el que fent servir verdura del temps substituïm l’all per calçot, avui fem Trinxat de l’Alt Camp Ingredients 4 persones: 600 grams de patates 1 col 2 o 3 calçots 4 talls de cansalada viada
Read more
A aquesta recepta li posem l’afegitó “de cinc minuts” perquè exceptuant-ne una, totes les fases de cocció empren aquest temps, cinc minuts, avui fem. Pèsols de cinc minuts amb pernil Ingredients per a dos persones: 300 grams de pèsols 30
Read more
Avui us portem una guarnició ben fàcil de fer, una guarnició ideal per acompanyar tota mena de carns. Avui fem. Patates Duquessa Ingredients per a 25 unidats: 400 grams de patates 25 / 30 grams de mantega 1 rovell d’ou
Read more
Avui cuina Italiana, avui fem… Polenta al parmesà. Segons diu Viquipèdia l’etimologia deriva de la paraula llatina puls, una espècie de potatge realitzat amb farina de sègol o amb farro, un molt antic antecedent del blat, de la paraula llatina
Read more
Avui us fem un pastís clàssic que de bon segur haureu menjat moltes vegades per postres, avui fem Pastís de poma amb crema Ingredients: 1 paquet d’una pasta brisa refrigerada 2 pomes reineta grosses ½ de llet 1 culleradeta d’extracte
Read more
Aprofitant la fruita del temps preparem unes postres ben dolces, avui fem Taronja amanida ingredients per ració: 1 taronja 1 cullerada de mel fulles d’estragó (opcionals) 1 cullerada d’oli d’oliva extra verge sal Maldon preparació: Peleu la taronja en viu*
Read more
Avui preparem un plat de pasta amb verduretes i una mica de costella de porc, avui fem. Tallarines als tres pebrots Ingredients per a 2 persones: 200 grams de tallarines 1 barnilla de costella de porc 1 ceba gran 3
Read more
Avui preparem una sèpia estofada feta amb la varietat que se’n diu popularment “sèpia de San Sebastià” i patata violeta, avui fem. Sèpia amb patates violetes i pèsols Ingredients per a 4 – 6 persones: 1 sèpia de 1,800 grams
Read more
