Panellets, segons Joan Mas, Mestre pastisser (Pastisseria Mas d'Horta)
Ingredient (per a uns 60-70 panellets variats): Per a la base de massapà: 1 kg de pols d’ametlla marcona (mai amargant) […]
Categoria: Postres tradicionals Catalans
postres especials per a diades especials, Panellets de tot sants, mona de pasqua, tortell de reis etc etc
Crema Catalana
Ingredients 6 persones: 1 litre de llet 7 rovells d’ou 200 grams de sucre 2 cullerades de maizena Tronc de canyella Pela […]
Coca de Sant Joan
Ingredients : Farina ½ Kg. Sucre 75 grams Mantega 50 grams Ous 3 u. Sal 10 grams Raspadures de llimona Llet o […]
Coca de cireres
Ingredients: Farina ½ Kg. Sucre 75 grams Mantega 50 grams Ous 3 u. Sal 10 grams Raspadures de llimona Llet o aigua, […]
Menjar blanc de Reus
Ingredients per a 6 persones: 400 grams d’ametlles dolces pelades. 2 ametlles amargants. 50 grams de midó. 200 grams de sucre . 1 […]