Categoria: Postres tradicionals Catalans
postres especials per a diades especials, Panellets de tot sants, mona de pasqua, tortell de reis etc etc
Mona d’ous tradicional
Ingredients: ½ Kg. De farina de força 75 grams de sucre 50 grams de mantega a temperatura ambient 3 Ous + 2 […]
Crema de Sant Josep
Ingredients 6 persones: 1 litre de llet 7 rovells d’ou 200 grams de sucre 2 cullerades de maizena Tronc de canyella Pela […]
Brunyols de l’Empordà
Ingredients per a uns 70 ò 80 brunyols: 625 grams de farina de forner 35 grams de llevat de París “de forner” […]
Blaiets
Ingredients: 125 grams de mantega 125 grams de sucre 1 cullerada de llevat Royal 1 ou sencer 200 grams de farina fluixa […]
Tortell de reis farcit de massapà
Un postre que si bé es especific del dia de Reis es pot menjar quan es vulgui. Ingredients per a dos tortells […]
Torró de crema cremada
Ingredients: 250 grams. farina d’ametlla mòlta 250 grams de sucre moreno 5 rovells d’ou 50 ml. d’aigua Ratlladura de llimona (1 llimona […]
Canelons de torro per casualitat
Ingredients 45-50 canelons: 200 grams de torro de gema torrada (torro de gema) 6-7 fulles de pasta filo 20 grams de mantega […]
Torró de trufa i gelée de cireres al amaretto
Ingredients 1 peça: 200 grams de xocolata negra 55% per a la cobertura 200 grams de gelée de cireres al amarreto […]