Figures fetes l’any 2011 per acompanyar la mona
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
La mona, figura de xocolata, el Logo de la Gàl·lia
Mona d’ous tradicional
Ingredients: ½ Kg. De farina de força 75 grams de sucre 50 grams de mantega a temperatura ambient 3 Ous + 2 per decorar 10 grams de sal La raspadura d’una llimona Llet la que admeti, mes aviat poca 1
Read moreCrema de Sant Josep
Ingredients 6 persones: 1 litre de llet 7 rovells d’ou 200 grams de sucre 2 cullerades de maizena Tronc de canyella Pela de llimona Elaboració: Deixateu el rovells d’ou i la maizena amb una tasseta de llet freda. En una
Read moreBrunyols de l’Empordà
Ingredients per a uns 70 ò 80 brunyols: 625 grams de farina de forner 35 grams de llevat de París “de forner” 150 grams de sucre 4 ous 250 cc de llet 7 grams sal La pell d’una llimona rallada
Read moreBlaiets
Ingredients: 125 grams de mantega 125 grams de sucre 1 cullerada de llevat Royal 1 ou sencer 200 grams de farina fluixa 100 grams de farina forta 1 bona cullerada de sucre avainillat 1 ou per pintar Preparació: Bateu la
Read moreTortell de reis farcit de massapà
Un postre que si bé es especific del dia de Reis es pot menjar quan es vulgui. Ingredients per a dos tortells grans : Per a la massa mare 30 grams de llevat o 1 sobre de llevat de forner
Read moreTorró de crema cremada
Ingredients: 250 grams. farina d’ametlla mòlta 250 grams de sucre moreno 5 rovells d’ou 50 ml. d’aigua Ratlladura de llimona (1 llimona grossa) Un pessic de canyella en pols Per a la crema cremada: 1 rovell 2 cullerades soperes (plenes)
Read moreCanelons de torro per casualitat
Ingredients 45-50 canelons: 200 grams de torro de gema torrada (torro de gema) 6-7 fulles de pasta filo 20 grams de mantega per pintar Una mica de sucre glas per decorar Elaboració: Aquesta recepta comença perquè les preses no son
Read moreTorró de trufa i gelée de cireres al amaretto
Ingredients 1 peça: 200 grams de xocolata negra 55% per a la cobertura 200 grams de gelée de cireres al amarreto aprox. (Marca deluxe del lidl) Per a la trufa 150 grams de nata 35% MG 240 grams de cobertura
Read more
