Entrepans de pebrots Per als entrepans d’avui us proposem fer servir llom o vedella tallada fina, podeu fer-los amb una o altra carn tot i que el millor per al meu gust es fer entrepans de les dues coses i
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Entrepans de pebrots
Pa de vidre amb pernil ibèric
Avui sopem tot un clàssic. avui mengem Pa de vidre amb pernil ibèric Acaba d’arribar per Seur i l’estem obrint Ingredients: Pa de vidre Pernil o paletilla ibèrica Tomacons Oli d’oliva bo Sal Preparació: Talleu el pernil o si l’heu
Read moreAnxoves amb pa de vidre
Ingredients per a 2 persones: 8 anxoves 150 grams de pa de vidre 1 tomacó Oli d’oliva verge Preparació: Obriu el pa pel mig o talleu-lo com si volguéreu fer melindros, prepareu el pa amb tomàquet sense sal, les anxoves
Read moreXapates flamenques
Avui preparem un entrepà que és una barreja entre els ous a la flamenca, els ferrats i el que seria un entrepà de truita de pernil, sens dubte que us sorprendrà i agradarà a tots els que goseu a fer-lo,
Read moreXapata de llom amb escalivada
Ingredients per xapata. 1 xapata individual 3 talls de llom Pebrot i albergínia escalivats (vegeu recepta a Escalivada al forn ) Tomàquet Oli i sal Preparació: Obriu la xapata i prepareu-la com a pa amb tomàquet, feu el llom a
Read moreEntrepà de truita a la francesa
Ingredients: ½ barra de ¼ de pa natural 2 ous Tomàquet madur Oli i sal Preparació: Bateu els ous en un plat fins homogeneïtzar clares i rovells , afegint una mica de sal, escalfeu una fina capa d’oli en una
Read moreEntrepà de pollastre rostit
Ingredients per a dos entrepans: 1 barra de ¼ de pa natural 2 pits pollastre desossats ½ ceba i ½ tomàquet per coure el pollastre Tomàquet madur per fer el pa amb tomàquet Oli i sal Preparació: Salpebreu el pollastre
Read moreEntrepà de tonyina complert
Ingredients per a 2 persones: 1 barra de ¼ pa natural Tomàquet madur 2 o 3 cullerades de maionesa Un parell de fulls d’enciam Olives farcides o sense os Dues llaunes de tonyina de 80 grams Oli i sal Preparació:
Read moreLlesca d’escalivada amb anxoves
Ingredients: Pa de pagès Escalivada, amb tomàquet pebrot vermell i albergínia Anxoves Oli d’oliva verge i sal Preparació: Prepareu l’escalivada i deixeu-la refredar, trobareu com fer-la a receptes/escalivada és preferible fer-la a al brasa, ja que així agafa un regust fumat
Read more