Cuixes de pollastre a la catalana
Ingredients per a 2 persones: 4 cuixes de pollastre 100 grams tomàquet natural triturat 80 ml. de vi ranci 30 grams de […]
Categoria: Catalana
Us presentem un recull de receptes fetes seguint l’estil de casa nostra. Plats presentes poder en d’altres cuines però que nosaltres fem al nostre estil, a la Catalana
Bacallà a la llauna
Ingredients per 2 persones: 2 trossos de morro de bacallà 1 got de vi blanc 1 culleradeta de pebre vermell dolç 2 […]
Bacallà amb samfaina al estil de casa
Bacallà amb samfaina al estil de casa Ingredients pera 2 persones: ½ Kg de morro de bacallà desalat 1 pebrot vermell 1carabassó […]
Xató de casa
Ingredients per a 2 persones: Per al plat: Escarola 1/2 Bacallà remullat i esqueixat 200 grams Olives arbequines un grapat Olives negres […]
Peus de porc a la Gal·la
Ingredients per a 2 persones: 2 peus de porc (demaneu que us els tallin pel mig a lo llarg) 1 os de […]
Peus de porc amb mongetes blanques
Ingredients per a 4 persones Peus de porc 4 u. Mongetes blanques bullides ½ Kg. (aproximadament) Ceba gran 1 u. Tomàquets madurs […]
Bacallà amb panses i pinyons
Ingredients 4 persones: Bacallà 800 grams de morro dessalat 4 cullerades de pinyons 1 cullerada i mitja de panses 1 Ceba 3 […]
Faves a la Catalana
Ingredients per a 4 persones: 1 Kg. de faves desgranades 200 grams de cansalada viada fresca 250 grams de botifarra negra o […]
Bacallà a la catalana amb truita amb trampa
Ingredients per a 6 persones: Bacallà 900 grams Cebes 2 u. Tomàquets madurs 4 u. Patates 600 grams Carxofes 4 u. Ous […]