Receptes de casa
Avui prepararem un mar i muntanya amb vedella porc verduretes i calamars Mandonguilles amb calamars Ingredients per a 4 persones: 150 grams de carn de porc magra, picada 250 grams de carn de vedella, picada 100 grams de cansalada viada
Read more
Avui prepararem uns flamenquins farcits de gruyère amb una amanida i patates xips Flamenquins de pollastre i gruyère Ingredients per a 2 persones: 1 pit de pollastre filetejat el més prim i extens possible Formatge gruyère tallat en bastonets Farina
Read more
Avui prepararem un plat senzill i molt més assequible del que creieu Secret ibèric amb puré de patata Ingredients per a 2 persones: 1 peca de secret ibèric d’uns 250/300 grams 1 paquet de puré, jo he fet servir Maggi
Read more
Avui prepararem un conill perfumat amb conyac i l’acompanyarem amb verdura Conill amb conyac i carxofes Ingredients 2 persones: ½ conill Oli d’oliva Pebre i sal 1 copa de conyac Aigua Elaboració: En una cassola amb oli ben calent enrossiu-hi
Read more
Avui prepararem un plat originalment Italià, la peperonata, acompanyat amb vedella tallada en daus i quasi bé crua que apilarem amb les verdures fent una presentació de Tataki, paraula d’origen Japonès que vol dir “apilat”, així doncs aquí us deixo
Read more
Avui farem un plat americà al que donarem els tocs justos per fer-lo mediterrani Costelles de porc amb salsa barbacoa Barbecue ribs Ingredients: 6-8 unitats de costella de porc sense tallar Pell de taronja 150 grams de salsa barbacoa Sal
Read more
Avui preparem un braó de porc que per la cocció que porta ens recorda al lacón pel seu aspecte final Braó de porc estil lacón Ingredients 2 persones: 1 Braó de porc ½ ceba 1 pastanaga 1 branqueta d’api Grapadet
Read more
Avui prepararem unes broquetes amb pit de pollastre tallat en daus i les acompanyarem amb salsa de iogurt i curri Ingredients per 2 persones: 1 pit de pollastre per persona 5 o 6 Calçots o cebes tendres dels prims 1
Read more
Avui farem carn de vedella arrebossada, ho farem amb la peça que els argentins en diuen vacio i que aquí es coneix com tall que es pela, és una peça que només podreu aconseguir directament del carnisser ja que és
Read more
