Ja ha arribat el fred i amb ell venen de gust plats que portin caloreta, avui preparem un un plat de carn que sempre ve de gust avui fem. conill amb all i carxofes Ingredients 2 persones: ½ conill tallat
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Conill amb all i carxofes
Aletes de pollastre fregides picants
Avui preparem unes ales de pollastre marinades que tant poden ser tapa com plat, és un d’aquells plats que son tapa o plat en funció de quant en poses. Avui fem Aletes de pollastre fregides picants Ingredients per a 2
Read moreFricandó amb rovellons
S’acosta el fred, o si més no ja toca, així doncs que comencem a preparar plats consistents i amb aportació calòrica, avui preparem. Fricandó amb rovellons Ingredients per a 6 persones: 1,8 Kg. de vedella (iata en talls) ½ kg.
Read moreFilet de porc farcit de pomes i fruits secs
Avui prepararem un llomillet de porc farcit de fuita tresca i seca, avui cuinem Filet de porc farcit de pomes i fruits secs Ingredients: 1 filet de porc de 500 grams aproximadament, tallat de manera que quedi com un full
Read moreSpaghetti la dama i el vagabundo
Avui preparem uns spaghetti amb mandonguilles avui fem. Spaghetti la dama i el vagabundo Ingredients per a 4 persones 200 grams de carn de porc magra, picada 200 grams de carn de vedella, picada 100 grams cansalada, picada 1 cullerada
Read moreCaldereta de sèpia amb mandonguilles i patates
Avui preparem un mar i muntanya, un plat d’aquells que tot sovint tractem com cuina de pescadors avui fem Caldereta de sèpia amb mandonguilles i patates Ingredients per a 4 persones: 1 de sèpia de 800 a 900 grams 8
Read morePeus de porc amb rovellons
Fa uns dies a RAC1, Fermi Puig parlava de peus de porc i ens varen venir ganes de preparar-ne, es per això que aprofitem que estem en temporada i avui en preparem un plat amb rovellons avui fem Peus de
Read moreConill al estil de l’Aleixar
Aprofitant les brases del altre dia avui preparem un plat de tupi*, varem mig preparar un conill que avui un cop macerat acaben de coure, avui fem. Conill al estil de l’Aleixar Ingredients per a 3 o 4 persones, segons
Read moreEsmorzar a la brasa
Avui preparem un esmorzar complert, un esmorzar de forquilla dels que quan es treballava al camp calia fer, avui fem Llonganissa a la brasa amb rovellons i torrades amb allioli Ingredients per cap: Un pam generós de llonganissa (botifarra) 6
Read more
