Pollastre a la mostassa a l’ancienne
Ingredients per a 2 persones ½ Pollastre tallat a trossos ben petits. 1 Ceba gran. 1 got de brou de pollastre […]
Categoria: Carns
Pastissets de carn
Ingredients per a uns 12 pastissos: ¼ kg de carn de vedella per estofar ¼ kg de carn magra de porc 1 […]
Pastís de patata i carn
Ingredients per a 2 persones: 1 kg. de patates 200 grams de carn picada, meitat vedella, meitat porc. 1 ceba gran […]
Cua de vedella a la cassola amb bolets
Ingredients per a 3 persones: Cua de vedella 1 Kg. (aproximadament) 1 ceba gran 1 pastanaga 1 tomàquet madur gran 1 fulla […]
Croquetes de la Teresa
Avui preparem unes croquetes fetes expressament, amb això vull dir que no aprofitem cap ingredient sobrant d’un altre plat, que coem tots […]
Entrepà de pollastre a l’ast ceba confitada i salsa Worcestershire
Ingredients per a dos entrepans: 1 barra de ¼ de pa natural ½ pollastre a l’ast ( no cal que sigui el […]
Estofat de mandonguilles amb pèsols
Ingredients per a 4 persones: 250 grams de carn de porc magra, picada 250 grams de carn de vedella, picada 100 […]
Peus de porc a la Gal·la
Ingredients per a 2 persones: 2 peus de porc (demaneu que us els tallin pel mig a lo llarg) 1 os de […]
Llonzes de porc amb salsa de vi blanc
Ingredients per a 2 persones: 4 llonzes de porc 3 grans d’all 1 got gran de vi blanc 1 cullerada sopera de […]