Milfulls de filet de porc, ceba confitada, formatge parmesà i reducció d’Oporto
Ingredients per a 4 persones: Pasta de full, jo faig servir la de Lidl Un filet de porc Una ceba gran Fornatge […]
Categoria: Carns
Pit de pollastre farcit
Ingredients per persona: 1 pit de pollastre obert com una escalopa 2 “quesitos” formatgets tipus la Vaca que riu Cibulet picat 1 […]
Estofat de mandonguilles amb xampinyons
Ingredients per a 4 persones: 250 grams de carn de porc magra, picada 250 grams de carn de vedella, picada 100 […]
Llenties amb ceba tendra
Avui fem una amanida amb llegums i una mica de carn, avui fem Llenties amb ceba tendra Ingredients: 250 grams de […]
Costella de vedella amb salsa de nous
Ingredients per a 4 persones: 1.2 kg de costellam de vedella (barnilles de costella) 1 ceba gran Un grapat de nous pelades […]
Esmorzar a la brasa
Ingredients per a 2 persones: 2 pams de Botifarra / llonganissa de la gruixuda 2 talls de cansalada fresca de mes o […]
Conill al forn amb gust de rostit
Ingredients per a 2/3 persones: ½ conill Pebre negre acabat de moldre Sal i oli Suc de rostit, que hagi sobrat […]
Aletes de pollastre coents
Ingredients per a 2 persones: 10 ales Una branca de romaní 1 bitxo o un Padrón ½ copa de rom negre […]
Costella de porc amb mel i llimona
Ingredients per a 2 persones: ½ kg de costella de porc en un tros (6 ò 7 barnilles) 1 cullerada sopera de […]