Receptes de casa
Avui preparem un plat ideal per a quaresma, però que podem menjar tot l’any, sortint-nos una mica de les receptes clàssiques us en proposem una de ben original, bunyols de bacallà muntats en pasta de lionesa, avui fem… Bunyols de
Read more
Comença a fer calor i amb el calor arriben els plats freds, obrim la temporada amb un clàssic de la cuina d’estiu, avui fem… Braç fred de puré de patata Ingredients: 3 patetes grans (Mona lisa) 1 llauneta de pebrot
Read more
Avui fem una mica d’alquímia, agafarem vermut i el solidificarem per preparar l’aperitiu, partint de Vermut Espinaler aconseguirem una gelatina que recorda molt al àmbar, aquella resina fòssil de color entre groc i taronja, lleugera i dura com una pedra
Read more
Avui preparem unes cloïsses picants, un plat molt bo ràpid i fàcil de fer. Avui fem. Cloïsses picants Ingredients per 2 persones: 18 o 20 Cloïsses ½ culleradeta de pebre vermell picant 1 cullerada de farina 2 cullerades d’oli
Read more
Avui preparem un d’aquells plats als que ningú o quasi be ningú fa escarafalls, amb una barreja de formatge i micuit muntem uns crostini impressionants que culminem amb gelatina de Pedro Ximenez, avui fem. Crostini de formatge amb micuit i
Read more
Avui que hi ha hagut futbol hem preparat per matar el cuc una nova recepta amb seitons, els hem arrebossat amb farina Yolanda i cervesa donant-los el toc Arguiñano afegint julivert a l’arrebossat francament ens han agradat, avui hem fet.
Read more
Avui preparem crestes amb ou dur i tonyina, un plat que podem trobar com a tapa als bars o de plat a casa, és una d’aquelles coses que son plat o tapa en funció de la quantitat que en mengem,
Read more
Avui preparem un plat que tan pot ser acompanyament per al plat principal com formar part de l’aperitiu, avui fem. Xampinyons picants Ingredients per a 2 persones: 250 grams de xampinyons 30 grams de pernil serrà 2 grans d’all 1
Read more
Aprofitem els productes de temporada. El plat que avui us portem, tal us val acompanyant un plat principal com d’aperitiu, avui fem Carxofes fregides Ingredients: 4 carxofes grans i tendres Oli per fregir preferentment gira-sol Sal Elaboració: Comenceu netejant les
Read more
