Receptes de casa
Ingredients 2 persones: Un bon grapat brots d’espinac i créixems 4 rodelles de formatge de rul•lo 1 tomàquet d’amanir gran Oli d’oliva Crema de vinagre de Mòdena Sal 1 sobret de sucre de bar, o 8 grams de sucre Estris:
Read more
Avui us portem una amanida de temporada rabiosa, molt possiblement teniu tot el que hi cal a casa Ingredients per a 2 persones: Escarola al gust de cadascú ½ magrana 2 calçots Oli extra verge Sal Vinagre de Mòdena Preparació:
Read more
Ingredients per a 6 persones: Per a la salsa: 4 grans d’all mitjans 35 ametlles 12 avellanes torrades 8 nyores escaldades Molla de pa xopada de vinagre Oli a voluntat Sal Per al plat: 2 escaroles 600 grams de bacallà
Read more
Ingredients: 1 tassa d’arròs per persona 1 llauna de 80 grams de tonyina per cap Tomàquet Olives farcides Rúcula Maionesa Balsàmic de Mòdena Sal Preparació: Poseu una cassola al foc amb l’aigua i un grapadet de sal, quan arrenqui el
Read more
La calor segueix apretant i només venen de gust coses fresques, avui preparem una amanida que és tot un clàssic de la categoria, aquesta però ve de la ma del mestre Ferran Adrià, aquesta és una de les receptes del
Read more
Aprofitant que ara és el temps de l’escarola i que, en broma en broma, feia més d’un mes que no en fèiem cap avui us porto una amanida de tonyina amb salsa romesco Ingredients: Escarola 1 Tomàquet Un grapat d’olives
Read more
Plat senzill i fàcil de fer, ens caldrà una poma, formatge de cabra, rúcula i poques coses més, fins i tot la mainada de casa ens pot ajudar a preparar-lo, avui fem… Amanida de poma amb rúcula, formatge de cabra
Read more
Ingredients: Enciam Tomàquet verd 2 o 3 figues per persona Un grapat de nous pelades Oli i sal Balsàmic de Mòdena Preparació: Netegeu l’enciam i el tomàquet, talleu les fulles d’enciam en trossos i els tomàquets en octaus. Netegeu les
Read more
Amanida d’arròs i tonyina Ingredients per 2 persones: 50 grams d’arròs Basmati. 100 grams de tonyina de llauna escorreguda (dues llaunes individuals). Mesclum d’enciams. Tomàquet per amanir. Olives negres al gust, Aragó, Matmata, etc. Allioli de julivert Oli i sal
Read more
