Amanida de pebrots i anxoves del Cantàbric
Ingredients 4 persones: 8 filets d’anxoves del Cantàbric 2 pebrots vermells 1 ceba vermella (de figueres) Olives negres Vinagre de vi blanc […]
Categoria: Amanides
Amanida amb embolcalls de sobrassada, formatge de cabra i altres entrebancs
Ingredients per a 4 persones: 500 grams de mesclum (barreja d’enciams) 200 grams de sobrassada 200 grams de formatge de cabra […]
Sopa de meló
Ingredients: 1 meló madur gran 2 llenques de pernil iberic per comensal ½ l. de crema de llet 100 grams de formatge Sal, […]
Pastís d’escalivada
Ingredients: 400 grams de pebrot vermell 200 grams de pebrot verd 400 grams d’albergínies 250 grams de cebes 5 ous 2 rovells […]
Braç de gitano de tonyina
Ingredients 4 persones: 1kg de patates 250 grms de tonyina amb oli Maionesa 1 ou dur Oli d’oliva 1 pebrot escalivat Llesques […]
Patates mediterrànies
Ingredients 4 persones: 4 patates mitjanes 1 pebrot vermell 1 o 2 pebrots verds escalivats i pelats 2 cebes 200 g. de […]
Poti – poti, una recepta d’estiu
Ingredients per a 6 persones: 2 Kg. de patates grans 500 grams de bacallà sec 6 tomàquets d’amanida 2 cebes 200 grams […]