Receptes de casa
Amanida d’arròs i tonyina Ingredients per 2 persones: 50 grams d’arròs Basmati. 100 grams de tonyina de llauna escorreguda (dues llaunes individuals). Mesclum d’enciams. Tomàquet per amanir. Olives negres al gust, Aragó, Matmata, etc. Allioli de julivert Oli i sal
Read more
Arròs mar i muntanya amb alegries Ingredients per a 2 persones: 120 grams d’arròs bomba per persona 2 barnilles de costella de porc en trossos 4 ales de pollastre en trossos 1 sèpia 1 grapat de petxines 1 ceba ½
Read more
Arròs de sant Joan Ingredients per a dues persones: ¼ de pollastre a trossos 200 grams d’arròs bomba ½ de caldo per a paella Valenciana Aneto 1 gra d’all 1 ceba petita 1 tomàquet de pera gros ½ pebrot vermell
Read more
Arròs de camp Ingredients per a 2 persones: 120 grams d’arròs bomba per persona 1 barnilla de costella de porc en trossos 1 calamar grosset ¼ de pollastre en trossos 1 ceba 1 pebrot vermell petit 1 dent d’all 2
Read more
Arròs a la cubana per aprenents Partint de la base de que parlem de cuina per aprenents i de que en principi anem a fer plat per a una persona, farem servir tomàquet fregit de pot, per dos motius bàsics,
Read more
Coneguts els dubtes que en general crea confusió entre Bacallà i Abadejo aquí va una petita introducció extreta de la Viquipedia en Català, que espero us aclareixi el famós dubte. Ja us ho dic jo l’Abadejo no es Bacallà. Perdoneu
Read more
Ingredients per a 4 persones: 260 grams d´arròs tipus bomba 4 carbassons tendres petits 4 flors de carbassó (badocs) 32 ametllons tendres 1 c/s de julivert picat 2 c/s de parmesà 2 c/s de mantega 1 escalunya ½ vaset de
Read more
Avui preparem… . Arròs de bacallà amb verdures i fesols Els ingredients per a 4 persones són: 1 pebrot verd 1 ceba tendra 1 pastanaga 2 carxofes 8 esparregs verds 50 grams de pèsols i brots de coliflor 400 grams
Read more
Aspecte del plat acabat Ingredients per a quatre persones: 8 Gambes 100 grs de bolets ceps secs 12 sipietes 1/2 Kg de peix per al fumet 1 all tendre 1 ceba tendra 1 pastanaga i 1 porro 320 grs d’arròs
Read more
